RVASVT (Hazard Analysis and Critical Control Point) reiškia „Critical Control Point for Hazard Analysis“. Maisto saugos užtikrinimas gaminant, perdirbant, gaminant, ruošiant ir vartojant yra moksliškas, racionalus ir sisteminis pavojų nustatymo, vertinimo ir kontrolės metodas. Tačiau tai nekelia nepriimtinos grėsmės sveikatai. Nustatyti galimas maisto gamybos proceso sąsajas ir imtis atitinkamų kontrolės priemonių, kad išvengtumėte pavojų. Stebint ir kontroliuojant kiekvieną apdorojimo proceso etapą sumažinama pavojų tikimybė.
Maisto gamybos procese RVASVT svarbą lemia ankstyvas suvokimas apie galimų pavojų kontrolę. Kontroliuodama didelius maisto pavojus, tokius kaip mikrobiologinė, cheminė ir fizinė tarša, maisto pramonė gali geriau užtikrinti vartotojams vartojimo saugumą, sumažinti maisto gamybos proceso pavojų ir taip pagerinti žmonių sveikatą.
RVASVT nėra naujas standartas. Jį septintajame dešimtmetyje kartu su Nacionaline aeronautikos ir kosmoso administracija (NASA) ir JAV karine laboratorija (Naticko sritis) sukūrė Piersbergas. Pradinis sistemos tikslas buvo sukurti aviacijos ir kosmoso operacijas. Suteikti maisto saugos garantijas.
Viso pasaulio žmonėms vis daugiau dėmesio skiriant maisto saugai ir higienai, maisto pramonė ir jos vartotojai tapo pagrindine įmonių varomąja jėga, teikiančia paraiškas dėl RVASVT sistemos sertifikavimo. Didelis apsinuodijimo maistu atvejų skaičius visame pasaulyje paskatino ekonominę tvarką ir supratimą apie maisto higieną. Jungtinėse Amerikos Valstijose, Europoje, Jungtinėje Karalystėje, Australijoje ir Kanadoje vis daugiau įstatymų ir vartotojų reikalavimų RVASVT sistemos reikalavimus pakeitė į prieigos prie rinkos reikalavimus.
Kai kurios organizacijos, tokios kaip Nacionalinė mokslų akademija, Nacionalinis mikrobiologinių maisto standartų patariamasis komitetas ir PSO/FAO Mitybos teisės komitetas, sutinka, kad RVASVT yra veiksmingiausia maisto saugos užtikrinimo valdymo sistema.
Indai iš cukranendrių (cukranendrių cukranendrių maisto talpa, cukranendrių išspaudų minkštimo dubuo, cukranendrių išspaudų minkštimo padėklas) iš Shenglin Packaging turi HCCP sertifikatą. Yra daugiau ekologiškų pakavimo produktų. Sveiki atvykę į užklausą.
